Antes de la donación, el flebotomista verificará su nivel de hemoglobina. Si el conteo es muy bajo, usted no podrá donar sangre. A esto se le llama una prórroga o diferido. Un 10 porciento de las personas que intenta donar no lo puede hacer por tener la hemoglobina baja.

El hierro es un mineral necesario para la producción de hemoglobina (el principal componente de los glóbulos rojos). En la sangre, estos glóbulos llevan el oxígeno desde los pulmones hasta otras partes del cuerpo. Cuando el cuerpo no tiene suficiente hierro, se dice que hay una deficiencia de hierro. Tener una deficiencia de hierro significa que menos glóbulos rojos son producidos en el cuerpo. Por lo tanto, menos oxígeno es transportado desde los pulmones, haciéndole sentir cansado.

Es importante resaltar que aunque no pueda donar por tener la hemoglobina baja en un día en particular, esto usualmente es una condición temporera. Una simple medida que puede tomar para aumentar su nivel de hierro es comer alimentos ricos en hierro. Si no puede incluir más alimentos ricos en hierro en
su dieta, pregúntele a su doctor sobre un suplemento de hierro.

Las carnes son algunas de las mejores fuentes de hierro, incluyendo: res, cerdo, órganos como hígado y corazón, aves, pescado, ostras y almejas. Otros
alimentos ricos en hierro incluyen frijoles o granos secos, cereales fortificados con hierro, pan, pastas, vegetales de hoja verde oscura, frutas secas, nueces y semillas.

Alimentos Ricos en Hierro

En promedio, una mujer necesita 18mg de hierro al día, mientras que un hombre necesita 10 mg. La tabla a continuación le servirá como una referencia rápida acerca de los alimentos ricos en hierro.
 

Alimento:

 

Cantidad:

 

Promedio mg

(Hierro)

 

GRANOS

   
Pan (blanco o integral) 1 rebanada 0.5
Panecillo de Afrecho 1 1.5
Panecillo inglés 1 1.5-1.9
Tortillas 1 1
Cereal caliente 1/2 taza 0.7
Cereal seco 3/4 taza Lea la etiqueta
Trigo 1/2 taza 4

 

CARNES

   
Órganos 3 onzas 7
Hígado 3 onzas 8-9
Salchicha de hígado 3 onzas 4-6
Mariscos 3 onzas 4-5
Carnes rojas 3 onzas 4
Pescado y Aves 3 onzas 2-3

 

SUSTITUTOS DE CARNE

   
Tofu 4 onzas 2.3
Semillas de girasol 1 onzas 2
Semillas de calabaza 1 onzas 3.2

Guisantes secos cocidos

(Alubias, Lentejas, Alubias de Lima)

1/2 taza 2-3
Huevo 1 1
Nueces 1/3 taza 0.5-2.0
Mantequilla de maní 1 cucharada 0.3

 

JUGOS Y FRUTAS

   
Sandía 6” x 1/2” rebanada 3
Fresas 1 taza 1.5
Banana 1 taza 1
Pasas, ciruelas, dátiles 1/2 taza 3-4
Higo, albaricoque 1/2 taza 3-4
Jugo de ciruela 3/4 taza 7.4
Jugo de tomate 3/4 taza 1.6
Jugo de manzana 3/4 taza 1.1

 

VEGETALES

   
de hoja verde oscura cocidos
1/2 taza 3
de hoja verde oscura crudos
1 taza 2
Jicama 1/3 taza 0.8

 

COMIDA RAPIDA

   
Pizza (Queso o Pepperoni) 1/2 of 10” 4.5-5.4
Hamburguesa 1 reg. 2.5
Hamburguesa con queso 1 reg. 2.5
Burrito de carne de res 1 4.6
Burrito de frijoles 1 2.8
Taco de carne de res 1 2.9
     
     

 

 


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